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bourguignon vegan

Gratin Dauphinois et Bourguignon vegans : les classiques de nos régions revisités!

Dans un précédent post, j’avais partagé la recette de Bourguignon vegan aux protéines de soja texturées. Une première que j’ai souhaité réitérer, en y ajoutant du seitan cette fois-ci. Et pour l’accompagner comme il se doit, j’ai testé le gratin Dauphinois… Continue Reading →

Bourguignon végan : testé et approuvé!

Je n’avais pas encore essayé d’adapter des plats traditionnels français à la sauce végane. C’est désormais chose faite avec mon premier essai de Bourguignon 100% végétal, dont je vous livre ici la recette. Le bœuf Bourguignon était l’une de mes spécialités… Continue Reading →

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